ZUPPA DI CASTAGNE
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
  • 250g castagne secche
  • 400ml latte
  • 50g riso
  • 2foglie alloro
  • 1noce burro
  • q.b. sale e pepe
Istruzioni
  1. La sera precedente mette in ammollo le castagne. L’indomani scolatele eliminate la pellicina.
  2. Versate in un pentolino il latte e aggiungete le castagne. Aggiungete le foglie di alloro. Regolate di sale e di pepe e portate a bollore.
  3. Aggiungete il riso e cuocetelo secondo i tempi indicati sulla confezione. Quando il riso risulterà cotto spegnete e aggiungete una noce di burro.
  4. Servite la zuppa di castagne calda.