…a casa di Vale
BEVANDE

FRULLATO DI PESCA E BASILICO

Qui in Valle d’Aosta l’estate sembra non volersene andare. Al mattino l’aria è frizzantina, ma al pomeriggio, quando esco dall’ufficio il sole è caldo e la voglia di estate si fa ancora sentire.

Ieri sono tornata a casa e avevo voglia di qualcosa di fresco…che sapesse di estate.

Mi sono così ricordata di un cocktail che avevo bevuto al mare durante le vacanze e ho voluto rifarlo ma in versione analcolica.

Il frullato di pesca e basilico è una bevanda rinfrescante e un ottimo spuntino per spezzare la fame prima di cena.

Ideale per chi ama la frutta o cerca un drink fresco e particolare.

Potete prepararlo anche come merenda per i vostri bambini: è un modo per farli mangiare la frutta e nutrirli in modo sano e genuino!

Se volete prepararlo per un aperitivo e optate per la versione alcolica, sostituite il bicchiere di acqua con un bicchiere di prosecco.

FRULLATO DI PESCA E BASILICO 1

Ingredienti per 1 persona

1 pesca di medie dimensioni

qualche foglia di basilico fresco

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 cucchiaino di succo di limone o di lime

1 bicchiere di acqua naturale

La ricetta per fare il frullato non è per niente difficile.

Vi basta pulire la pesca e tagliarla a tocchetti. Mi raccomando se decidete di non pelarla comprate pesche biologiche non trattate.

FRULLATO DI PESCA E BASILICO 2

Mettete i pezzi di pesca nel contenitore del vostro frullatore.

Aggiungete le foglie di basilico fresco, il cucchiaino di zucchero di canna e il succo di limone (o lime se volete un sapore più delicato).

FRULLATO DI PESCA E BASILICO 3

Iniziate a frullare e versate a filo l’acqua.

Se volete un frullato più denso versate metà dose di acqua altrimenti, se lo preferite più liquido aggiungete mezzo bicchiere in più di acqua rispetto alle dosi che vi ho indicato sopra.

FRULLATO DI PESCA E BASILICO 4

Potete gustare il vostro frullato di pesca e basilico a temperatura ambiente oppure potete renderlo “estivo” aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio.

Buon drink!

FRULLATO DI PESCA E BASILICO 5

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