…a casa di Vale
ANTIPASTI SECONDI E CONTORNI

SMILE DI PATATE

Avete presente le patatine con il sorriso?….ecco, sono un altro piatto preferito di mio figlio.Sono veloci e facili da realizzare e potrete farvi aiutare dai vostri cuccioli nel disegnare le faccine sorridenti.
Incominciamo?
 

Ingredienti per circa 20 smile

350 gr di patate
1 cucchiaio di farina
olio q.b.
Sale q.b.
Pangrattato q.b.

Lessate le patate e poi schiacciatele.
 
 

Aggiungete alla purea di patate un cucchiaio di farina.
 
 

Lavorate il composto fino a far assorbire tutta la farina.
Regolate di sale.
 
Stendete un foglio di carta da forno e infarinatelo.Adagiate il composto di patate, infarinate la superficie, e coprite con un altro foglio di carta da forno.Stendete il tutto fino ad ottenere una sfoglia spessa circa 1 cm.
 
Con un taglia biscotti ricavate dei tondini.
 

Con l’aiuto di una cannuccia e di un cucchiaio, formate gli occhi e il tipico sorriso.
 
Adagiate gli smile sopra una teglia foderata.Spennellate con dell’olio e spolverate con pan grattato.
 
Infornate a 200°C per circa 10-15 minuti.
 
 

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