…a casa di Vale
SECONDI E CONTORNI

INSALATA VERDE

Dopo i bagordi del week end vi propongo una ricetta leggera, fresca e soprattutto light!!!!

Ingredienti
1/2 cavolo cappuccio
2 carote
2 coste di sedano
1 mela verde
1 vasetto di yogurt
1 cucchiaio di olio
pizzico di sale q.b.
pep q.b.
Affetate finemente il cavolo cappuccio.
Tagliate, con l’ausilio della mandolina, le carote a rondelle.
Tagliate il sedano e la mela a rondelle.
In una ciotola amalgamate lo yogurt con l’olio, il sale e il pepe.
Potete decorare la vostra insalata con delle fettine di mela disposte a fiore.

Condite la vostra insalata e servitela fredda.

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